Aji Charapita

• Druh: Capsicum chinense
• Pôvod: Amazonská oblasť, najmä severné Peru
• Výška dospelej rastliny: 50 – 80 cm
• Úrodnosť: Vysoká, produkuje veľké množstvo drobných plodov
• Veľkosť a farba plodov: 0,5 – 1 cm, žltá farba
• Pálivosť: 30 000 – 50 000 SHU

Aji Charapita je relatívne nenáročná na pestovanie, ale vyžaduje teplé podnebie, dostatok svetla a pravidelnú zálievku. Dá sa úspešne pestovať v črepníkoch a na balkónoch, pokiaľ má dostatok slnečných hodín. Najlepšie rastie v skleníkoch alebo na slnečných záhonoch.

Zaujímavosti:
Aji Charapita sa považuje za jednu z najdrahších čili paprík na svete, keďže jej plody sa často zbierajú ručne a sú veľmi žiadané v gastronómii. Má intenzívnu citrusovo-ovocnú chuť a používa sa v luxusných reštauráciách na prípravu omáčok a dochucovanie jedál.